Pdf "Товароведение продовольственных товаров - Казанцева Н.С."

Название:
Товароведение продовольственных товаров
Тип работы:
pdf
Форматы:
PDF
FB2
DJVU
Размер:
15,4 мб
19
Скачать
В книге рассматриваются вопросы качества, стандартизации, сертификации товаров, приведены сведения о химическом составе, свойствах, маркировке, хранении по всем группам продовольственных товаров. Теоретические сведения соответствуют современным требованиям.
К теоретическому материалу прилагаются тесты и контрольные ответы в соответствии с уровнем усвоения согласно государственному стандарту.
Учебник предназначен для студентов колледжей и вузов экономических специальностей, учащихся лицеев, училищ.
Похожие файлы
Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдокимов А.М. и др.
Анатолий Шепелев, Ирина Печенежская, Вячеслав Бондаренко