Как сохранить урожай - Нина Быковская

Как сохранить урожай - Нина Быковская
Название:
Как сохранить урожай
Язык:
Русский
Форматы:
PDF
FB2
DJVU
Год:
2007
25

Скачать
Эта книга о том, как собрать без потерь и сохранить в полной мере урожай овощей, фруктов и ягод, выращенных на собственном участке. Всем известно, как непросто установить соответствующий температурный режим в подвалах и погребах, чтобы предотвратить заболевание фруктов и овощей. В связи с этим даны советы по устройству буртов, подвалов, ледников. В книге подробно рассказано о способах переработки урожая: замораживании, солении, квашении, мариновании, приготовлении сладких десертов и соков.